4 personer

 Ingredienser

Steak.

Grlll 3 bøffer , 2 min på hver side, lad hvile i 8-10 min. og skær derefter ud. 

Salat
2 pakke blandet salat
1 mango
1/2 agurk
1 pakke sukkerærter
1-2 avokado
1 rød peberfrugt
Frisk koriander
Frisk mynte

Dressing
2 tsk fiskesauce
1,5 spsk sød chilisauce
3 spsk soya
Saft fra 1,5-2 lime
1 -2 tsk revet ingefær
1/2 rød chili, finthakket

Fremgangsmåde
1. Bland alle ingredienserne til dressingen sammen i en lille skål.

2. Skyl salaten.
3. Skær mangoen i tynde både.
4. Halver agurken, fjern kernerne og skær agurken i både.
5. Skær sukkerærterne i 3 dele.
6. Skær avokadoen i tern og peberfrugten i stave.
7. Hak noget frisk koriander og frisk mynte.
8. Bland nu alle grøntsagerne sammen med salaten og noget af dressingen.
9. Anret på et fad med kødet ovenpå i skiver og lidt af dressingen ovenpå.

OBS vent med at putte dressing til sidst. (til du blander og anretter), ellers falder salat sammen. 

5